致力於提供國內外高品質精品咖啡生豆,內含杯測團隊、採購團隊與品管團隊。親訪咖啡產地尋豆,多方來源篩選出高規格品項。作為提供高品質生豆的角色,是我們團咖啡創辦的初衷。
自國內外採購商、莊園、處理廠、合作社、小農,精選出風味與豆況條件之最適批次,從產地開始把關出口品質規格。進口後親自烘焙、撰寫杯測風味,最終以影像、文字紀錄於各品項內容中,並定期舉辦新品杯測活動與大家分享交流。團咖啡所有品項經過多重品管程序,皆為低瑕疵率之優質精品生豆,請放心選購。
守挑聯盟成立目的在於-降低生豆瑕疵比例、提高生豆品質。品管團隊由二度就業、特定族群組成,出貨前以手工挑選瑕疵豆,將品質維持在一定水準。不旦為烘豆師節省耗時耗神的手工挑豆程序,同時替社會中需要協助的族群爭取一份工作。
所有品項皆經過一輪品管程序後以真空包裝出貨,提供1公斤、5公斤、袋箱裝以及批發規格,歡迎依照需求自行選購。任何問題請多利用右下方"私訊"與我們聯繫。
🎖團 (Twang),英譯: 共鳴。顧名思義為集結群體的需求,進而凝聚成更大的力量。從產地的直接貿易改善農民收入,到節省烘焙師時間成本同時增加二度就業機會,一切皆與團咖啡的初衷"提供高品質生豆"得以巧妙地串接在一起。
歡迎加入團咖啡,成為改善咖啡生態的一份子